Fleurs comestibles

Des fleurs comestibles pour ensauvager vos assiettes!

Je propose des fleurs fraiches et de saison, cueillie le jour même selon la météo. Les fleurs sont vendues à la pièce, conditionnées en barquette.

Cuisiner avec les fleurs, c’est mettre de la couleur et du volume dans son assiette. Mais c’est aussi égailler les papilles et jouer avec les saveurs : des notes piquantes, aillées, sucrées, poivrées, iodées. A chaque fleur, sa saveur!

Chefs et restaurateurs, contactez-moi pour me faire part de vos besoins et connaitre le calendrier de cueillette!