Le jardin

Les cultures BIO

Les cultures sont situées à 750m d’altitude, exposées sud-est,  à la lisière d’une foret sur les contreforts du Mont-Baret.

•  Certification biologique AB écocert
• En zone montagne
• Cultures de plein champs, aucune culture sous serre
• Plantation manuelle, aucune mécanisation
• Arrosage manuel, aucune irrigation en gouttes-à-
• gouttes
• Récolte à la main (main, faucille ou sécateur)

La cueillette sauvage

Achillée millefeuille, ail des ours,  alchemille, arnica, aspérule odorante, aubépine, bruyère cendrée, églantier, épicea, fraisier, framboisier, frêne, genévrier, gentiane jaune,  lierre grimpant, lierre terrestre, millepertuis, noisetier, noyer, origan, ortie, paquerette, pissenlit, plantain, prêle des champs, primevère, reine des prés, rhododendron, ronce, serpolet, sureau