Le jardin

Les cultures BIO

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Les cultures sont situées à 750m d’altitude, exposées sud-est,  à la lisière d’une foret sur les contreforts du Mont-Baret.

  •  Certification biologique AB écocert
  • En zone montagne
  • Cultures de plein champs, aucune culture sous serre
  • Plantation manuelle, aucune mécanisation
  • Arrosage manuel, aucune irrigation en gouttes-à-
  • gouttes
  • Récolte à la main (main, faucille ou sécateur)

La petite histoire

En 2017, Laetitia arpente le terrain, l’observe pendant un an, les contraintes, les ressources, le vent, l’eau, le sol. Elle constitue un herbier des lieux avec grand plaisir, observe la flore, la faune.
En 2018, elle plante un verger dans lequel elle expérimente plus de 80 variétés comestibles (du couvre-sol à la canopée)
En 2019, la parcelle est certifée bio, elle débute les plantations d’aromatiques et de médicinales.
Cette aventure a vu le jour grâce à toutes ces petites mains. Merci d’avoir partagé son rêve pour quelques minutes ou quelques heures.

Quelques plantes du jardin : 

Achillée millefeuille, absinthe, agastache, bleuet, calendula, camomille, cassis, courge, ciboulette, consoude,  estragon, guimauve, hysope, livèche, mauve, mélisse, menthe verte, menthe marocaine,  monarde, origan, sariette, serpolet, sureau, thym citron, verveine ;

Affiliations

AFC   Association française des professionnels de la cueillette sauvage

Syndicat des simples   Membre « sympathisant  » du Syndicat des Simples. Créé en 1982, ce collectif regroupe une centaine de producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales en zone montagne.

Inscrits à l’Agence Bio  le jardin et les produits sont certifiés biologiques et audités par le certificateur Ecocert.

La cueillette sauvage

Achillée millefeuille, ail des ours,  alchemille, arnica, aspérule odorante, aubépine, bruyère cendrée, églantier, épicea, fraisier, framboisier, frêne, genévrier, gentiane jaune,  lierre grimpant, lierre terrestre, millepertuis, noisetier, noyer, origan, ortie, paquerette, pissenlit, plantain, prêle des champs, primevère, reine des prés, rhododendron, ronce, serpolet, sureau

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